OtterKnow Kids Encyclopedia四季豆是长在藤蔓或小灌木上的又长又细的豆荚，把它从中间掰断时会发出令人满足的"咔嚓"声！正是这种咔嚓声让它得了个绰号"脆豆"。四季豆最初来自中美洲和南美洲。
四季豆含有丰富的维生素和膳食纤维，有助于保持身体健康、肠胃顺畅。每个豆荚里面，都有一排排小小的豆子整齐排列。四季豆可以蒸、烤，或者直接生吃当爽脆的小零食！
- 四季豆和豌豆、花生，甚至三叶草同属一个植物大家庭！
- 它们也有不同颜色，不只是绿色。
- 有些是黄色的，叫做蜡豆；有些是美丽的深紫色，煮熟后会变成绿色！