OtterKnow Kids Encyclopedia你有没有见过旧面包上长出的毛茸茸的绿色、白色或蓝色斑点？那就是面包霉，它实际上是一种有生命的东西！霉菌是一种真菌，就像蘑菇一样，但不是长出大大的菌盖和菌柄，而是以细小的毛茸茸的丝蔓延扩散在食物上。
- 你永远不应该吃发霉的面包，因为可能会让你的肚子难受，但某些种类的霉菌其实是大英雄！
- 一位叫做亚历山大·弗莱明的科学家发现，某种霉菌可以杀死有害细菌，这个发现促成了一种非常重要的药物——青霉素。
- 有些美味的食物甚至是故意用霉菌制作的，比如蓝纹奶酪，它的蓝色斑点就来自一种特殊的、安全的霉菌！