Las papas son verduras feculentas que crecen bajo la tierra. ¡Se llaman “tubérculos”, lo que significa que son como pequeños paquetes de almacenamiento de energía para la planta! Las papas vinieron originalmente de América del Sur, donde la gente comenzó a cultivarlas hace más de siete mil años.
La planta de papa produce bonitas flores blancas o moradas por encima del suelo, pero la parte que comemos crece escondida en la tierra. Las papas vienen en muchos colores distintos, incluyendo café, rojo, amarillo e incluso morado. ¡Hay más de cuatro mil tipos distintos de papa!
Las papas están llenas de energía y tienen vitaminas importantes como la vitamina C y el potasio que ayudan a tu cuerpo a mantenerse sano. ¡Puedes hacer puré de papa, papa al horno, papas fritas, tortitas de papa, papas fritas de bolsa e incluso sopa de papa!
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