OtterKnow Kids Encyclopedia红薯是生长在地下的根，但它和普通土豆其实完全没有亲戚关系！它的内部是漂亮的亮橙色，天然甜美又好吃。红薯最初来自中美洲。
红薯富含一种叫做β-胡萝卜素的维生素，这也是它呈现亮橙色的原因。β-胡萝卜素对眼睛非常有益，还有助于保持皮肤健康！红薯可以烤、捣成泥、炒，或者做成香脆的薯条。
- 红薯也可以是紫色、白色，甚至红色的！
- 在一些国家，红薯叶也被当作绿叶蔬菜食用，所以这种植物几乎每个部分都很有用。
- 由于红薯天然就很甜，有些人用它来制作馅饼、松饼和煎饼。
红薯是生长在地下的根，但它和普通土豆其实完全没有亲戚关系！它的内部是漂亮的亮橙色，天然甜美又好吃。红薯最初来自中美洲。
红薯富含一种叫做β-胡萝卜素的维生素，这也是它呈现亮橙色的原因。β-胡萝卜素对眼睛非常有益，还有助于保持皮肤健康！红薯可以烤、捣成泥、炒，或者做成香脆的薯条。