简介
雏菊是世界上最熟悉、最受喜爱的花朵之一,几乎每个人都能认出它那环绕金色中心的白色花瓣。普通雏菊的学名是Bellis perennis,拉丁语意为"永恒的美丽"。雏菊属于菊科(Asteraceae),这是地球上最大的植物家族之一,向日葵、蒲公英和菊花也属于这个家族。英文名"daisy"来自古英语短语"day’s eye"(白昼之眼),因为这种花每天早晨太阳升起时张开花瓣,晚上再合拢起来。
看似单朵的雏菊实际上是一朵复合花,由两种不同类型的小花(称为小花)组成。外圈白色的"花瓣"是舌状花,而黄色的中心则密布着数十朵微小的管状花,每一朵都是一朵完整的花,能产生一粒种子。普通雏菊贴近地面生长在短茎上,通常只有5到15厘米高,基部有一丛匙形叶片。较大的品种,如大滨菊,可以长到90厘米高,花朵宽达8厘米。雏菊花瓣通常是白色的,但栽培品种可以是粉色、红色甚至双色。
雏菊是多年生植物,意味着它们年复一年地生长,无需重新种植。它们通过种子和称为匍匐茎的地下茎双管齐下进行传播,形成覆盖草坪和草甸的密集叶片地毯。普通雏菊非常耐tough,即使被割草机割过、踩踏甚至部分挖出,也能借助强大的根系重新恢复生长。它们从早春一直开花到深秋,在生长季节几乎持续不断地产花。雏菊在传播方面如此成功,以至于在某些地区被视为杂草,尽管许多园丁很珍视它们。
普通雏菊原产于欧洲和西亚,但通过人工种植和意外引入,已传播到几乎每个大陆。它在草坪、草甸、路边以及任何有足够阳光的开放区域茁壮生长,从海平面一直延伸到山地牧场。雏菊喜欢潮湿温和的气候,但能适应各种条件,包括贫瘠土壤和半遮阴环境。在北美、澳大利亚和新西兰,雏菊已经充分归化,许多人以为它们是本地野花。

雏菊吸引多种传粉者,包括蜜蜂、蝴蝶、食蚜蝇和小甲虫。管状花明亮的黄色中心就像一个降落垫和导航指示,引导昆虫找到它们寻找的花蜜和花粉。每朵管状花可产生一粒小种子,因此一朵完全受粉的雏菊花头可以产生数十粒种子。种子细小轻盈,容易被风、水或路过动物的皮毛带到新的生长地点。
历史上,雏菊曾被用于民间医学,治疗瘀伤、伤口和咳嗽,尽管现代医学尚未证实大多数这些用途。世界各地的孩子们都玩过"爱我、不爱我"的游戏,一片片摘下雏菊花瓣,雏菊花环也是几代人喜爱的手工活动。在花语中,雏菊象征纯真、纯洁和新的开始,使它们在春季花束和婚礼布置中颇受欢迎。年轻的雏菊叶片和花蕾实际上是可以食用的,几个世纪以来一直被加入欧洲烹饪传统的沙拉中。
雏菊不仅在夜间会合拢花瓣,在雨天也会关闭,保护珍贵的花粉不被雨水冲走。普通雏菊如此顽强,即使土壤中只剩一小块根,也能重新长出,这就是为什么它很难从草坪中彻底清除。科学家们统计到,在一朵普通雏菊的花头中心,最多可以密集排列80朵管状小花。在中世纪,骑士们佩戴雏菊表示赢得了女士的爱意,这朵花出现在那个时代的绘画和挂毯中。
