¡Los pepinos son verduras largas y verdes que son súper frescas y refrescantes! Están compuestos de aproximadamente noventa y cinco por ciento de agua, lo que los convierte en el bocadillo perfecto para un caluroso día de verano. Los pepinos son en realidad una fruta porque crecen de una flor y tienen semillas adentro.
Los pepinos crecen en enredaderas que se extienden por el suelo o trepan por enrejados. La planta tiene hojas grandes y ásperas y bonitas flores amarillas. La gente ha cultivado pepinos por más de tres mil años, y se cultivaron primero en India.
Los pepinos son muy crujientes y tienen un sabor suave y fresco que va muy bien en ensaladas, en sándwiches o con dip. Están llenos de agua, lo que ayuda a mantener tu cuerpo hidratado. Están emparentados con las calabazas, las sandías y los calabacines.
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