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La vainilla es un sabor especial que viene de una hermosa planta orquídea, ¡y es la única orquídea del mundo que produce algo que podemos comer! La orquídea de vainilla es una enredadera trepadora con bonitas flores blancas o amarillas. Es uno de los sabores más populares del mundo entero.

¡La flor de vainilla solo florece por un solo día! Si la flor no es polinizada ese día, no producirá una vaina de vainilla. Hoy en día, la mayoría de las flores de vainilla se polinizan a mano con un palito. La planta entonces produce vainas largas y verdes que se vuelven de color café oscuro mientras se secan al sol durante muchos meses.

La vainilla se usa para dar sabor al helado, los pasteles, las galletas y los dulces. Después de recoger las vainas verdes, se remojan en agua caliente y se secan durante meses hasta que desarrollan su increíble olor dulce. La mayor parte de la vainilla del mundo viene de la isla de Madagascar.

• ¡En la naturaleza, una pequeña abeja llamada abeja Melipona es la única criatura que puede polinizar la flor de vainilla!
• La vainilla es una de las especias más caras porque lleva mucho tiempo y trabajo producirla.
• ¡La próxima vez que disfrutes helado de vainilla, recuerda que comenzó como una flor en una enredadera tropical!