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¡La canela es una rica especia que viene de la corteza de un árbol especial que crece en lugares cálidos y tropicales como Sri Lanka e Indonesia! Los trabajadores pelan cuidadosamente delgadas capas de corteza de las ramas del árbol, y a medida que la corteza se seca al sol, se enrolla y forma los pequeños rollitos que conocemos como canela en rama.

Lo genial es que el árbol no se lastima cuando se le quita la corteza porque vuelve a crecer corteza nueva, ¡algo así como cómo tu piel sana después de un rasguño! Los árboles de canela adoran el clima cálido y tropical. En realidad hay dos tipos principales de árboles de canela, y la especia viene tanto en forma de rama como en polvo.